正宗泰式冬阴功
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今晚第一次做,结果惊艳四座!比外面餐馆的还要好吃~因为自己做的,料够足啊😁
用料
南姜 | 7片 |
指天椒 | 2只 |
新鲜香茅 | 3根 |
柠檬叶 | 8片 |
青柠檬 | 半只 |
洋葱 | 1/4只 |
番茄 | 1只 |
冬阴功酱 | 2勺 |
浓椰酱 | 半盒 |
任何白色菇类 | 随意 |
白贝 | 1-2斤 |
正宗泰式冬阴功的做法
香茅南姜冬阴功酱好重要,直接放的某宝图片
椰酱带来意想不到的浓汤。一次用半盒。
把半只洋葱和一只番茄稍微用油爆香一下后,加入切好的南姜,香茅段,小辣椒,两勺冬阴功酱。加水煮开,小火闷5分钟。
加入洗干净的一斤白贝或其它贝类,可让汤底非常鲜美。
加入半斤罗氏虾和半斤鲜鱿鱼。或任何你喜欢的海鲜。倒入半盒椰酱。
撒几根香菜。完美。开吃吧!
小贴士
此法也适用于冬阴功火锅。
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