夏季暖胃健脾,红糖渍姜丝
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,因为夏天的时候,人体的阳气都到了身体表面,所以体内偏寒。这个时候,生姜就是必备暖胃食材了。
《本草纲目》中写:“生用发散,熟用和中。解食毒,去冷气。益脾胃,散风寒。”生姜这个其貌不扬的植物,气味辛辣,气息热烈,天生就有一身正气,是最通阳气的植物之一,可以温暖脾胃,又可散发体内寒气与浊气,驱散水气。夏天吃一些姜,能温暖脾胃,调理因体内寒凉而食欲不佳的症状。
红糖和生姜是绝配,生姜发散寒气,红糖可以加强温经暖胃的作用。红糖的甘甜可以盖一些姜的辣,让辛味又柔和很多。我每每想到这两种食材的搭配,都一边会被生姜的霸气给震住,另一边被红糖的温柔抚慰得恰到好处。
我一定会选择在早餐的时候,桌边放置一盘红糖渍姜丝,配着香喷喷的稀饭,一口咽下,稀饭的味道不再寡淡,生姜的味道也不再那么刺激,足足能够我精神一整天。
用料
子姜 | 400g |
红糖 | 600g |
矿泉水 | 1000ml |
夏季暖胃健脾,红糖渍姜丝的做法
将子姜切成丝,放入水中煮沸,然后沥干,重复这个步骤2次,为了降低姜的辛辣口感;姜皮一定要保留,以免发汗过多,损伤正气。如果是感冒了吃姜,要去皮,以便通过发汗来发散风寒。
将煮过的姜丝、红糖、矿泉水一起放入锅中煮沸,转中火煮。
煮至水分还剩三分之一,糖水变粘稠,粘在姜丝上即可。倒入洁净的玻璃瓶中,拧上盖子,倒置放凉,放上一周以上即可食用啦。
小贴士
用红糖渍生姜,是最喜爱的吃姜方式,每次做一小瓶存放,吃法很多,可以泡水喝,切成小丁拌酸奶,也可以配在面包里吃。把红糖变成了小零食,用一种轻巧柔和的方式,给身体一些健康的抚慰~
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...
相关文章
- 暖胃姜糖食谱做法大全,超简单的暖胃姜糖做法步骤
- 暖胃小姜糖食谱做法大全,超简单的暖胃小姜糖做法步骤
- 红糖姜枣膏——助孕调经暖宫养脾胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾暖胃❗调经养血“红枣桂圆枸杞红糖水”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 祛湿寒 健脾胃 姜汁红糖炖蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍵姜米茶—祛湿 健脾胃 温宫暖胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 暖胃!冬季柠檬黑糖姜茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏季健脾养胃山药鸭肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 暖心暖胃-红糖姜枣膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “黑糖姜枣膏”祛湿驱寒 暖宫暖胃 养血健脾的详细做法,“黑糖姜枣膏”祛湿驱寒 暖宫暖胃 养血健脾做法技巧