鸭腿肉烧土豆

用料  

鸭腿肉烧土豆的做法  

1. 鸭腿剁小块用料酒，姜丝腌制15分钟

2. 土豆切块备用

3. 葱丝，姜丝，干辣椒备用

4. 锅内烧热油，爆香葱、姜，辣椒，放入鸭腿肉翻炒

5. 大火炒至鸭肉变色

6. 放入豆瓣酱，老抽，继续翻炒

7. 等炒至表面焦黄后放入土豆块翻炒

8. 最后加入水，大火烧开，炖熟

9. 出锅，配上一碗米饭太绝了