酸辣粉 超简单版 不输外卖
菜谱1.3W
半夜馋了饿了怎么办?叫外卖又担心送过来面都糊了,还有各种卫生安全问题,怕怕ing!
这个方子收好了,几分钟搞定一碗美味酸辣粉,不说跟店里一毛一样,至少也有个8-9层啦!没有添加剂,卫生靠得住哈!
用料
陈醋 | 一汤勺 |
油辣子 | 一汤勺 |
花椒粉(料理机自打) | 小半汤勺 |
香菜 | 2根 |
炸花生米 | 随便 |
盐 | 调料勺小半勺 |
糖 | 调料勺半勺 |
生抽 | 一汤勺 |
红薯粉丝 | 一人份(以上调料都是一人份) |
酸辣粉 超简单版 不输外卖的做法
把上述所有调料倒在面碗里(香菜,花生米除外)
辣度自己可以调整,当然,辣点更好吃网购的农家红薯粉
水开后下锅煮7-8分钟,将薯粉稍微剪几下,这样不会太长
煮好后用煮粉的汤和粉一起倒在碗里,搅拌均匀
再配上切碎的香菜和花生米,搞定
整个过程不到10分钟,跟泡面差不多简单,却好吃无数倍哟!
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