清热解毒黄豆苦瓜排骨汤
菜谱8.95K
黄豆苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴
苦瓜凉 寒性一个星期吃一次即可
用料
苦瓜 | 1根 |
黄豆 | 一晚 |
排骨 | 500克 |
姜 | 1块 |
盐 | 少量 |
清热解毒黄豆苦瓜排骨汤的做法
黄豆泡至少2小时 我的泡了一晚上
排骨至少泡两小时出血沫 然后焯水去腥 这样排骨比较干净!我是前一晚准备好排骨泡起来放冰箱第二天早上倒掉血水 从新焯水,个人觉得这样排骨比较干净粉嫩!没有那么腥
姜一块 大葱一节
到矿泉水一次到够 放入所有食材苦瓜先不放
大火烧开后再放入苦瓜 小火慢炖2小时!
去除表面的油脂 慢慢吃肉
喝汤啦
小贴士
苦瓜寒 性凉
一个星期吃一次就好
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...