黑虎掌菌炖牛肋条

用料  

黑虎掌菌炖牛肋条的做法  

1. 新鲜黑虎掌菌

2. 削去根部，洗净泥沙，撕成细条状。

3. 牛肉洗净切块。

4. 锅内放油炸姜片，加入牛肉炒熟后放入黑虎掌菌炒，加盖中小火焖，不放一滴水，让菌的汁水渗出炖煮牛肋条。

5. 最后放入盐调味装盘。

6. 看似乌漆嘛黑，整个炖煮过程黑虎掌菌非常香，成品菌菇口感脆脆的，配合牛肉的酥软，很好吃。