百香果柠檬手撕鸡

中秋将至，团聚时光做上一桌子菜与家人朋友分享，最近喜欢的“百香果柠檬手撕鸡”也是十分适合分享的清新冷菜，使用天然百香果与柠檬带来清爽果香，与冰爽的【可口可乐】非常对味。

用料  

百香果柠檬手撕鸡的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 鸡腿放入沸水中，加入葱叶、拍破的生姜煮。

3. 煮至鸡腿能被筷子或者竹签轻松插入。

4. 将鸡腿取出，自然放凉。

5. 用手撕成大块。

6. 撕好的鸡肉装入碗中备用。

7. 将香菜切段，小米辣、大蒜、大葱、生姜切成粗末。

8. 柠檬对半切开，切成厚片。

9. 用手将柠檬挤出汁，连皮放入大盆中。

10. 黄瓜去籽切成条，小番茄切成月牙状。

11. 将黄瓜、番茄、葱姜蒜、香菜放入装着柠檬的大碗中。

12. 加入生抽、白砂糖、辣油混合均匀。

13. 放入撕好的鸡肉。

14. 混合均匀即可。

15. 装盘，尽快食用。别忘了配上可口可乐。

小贴士

可以根据自己的口味加入洋葱丝。