酸菜羊肉饺

满满的幸福。

用料  

酸菜羊肉饺的做法  

1. 准备材料们。
   东北酸菜一包。
   羊肉用料理机搅碎。

2. 将酸菜，羊肉装入大碗中。
   均匀的混合。

3. 加入适量生抽，翻拌均匀。
   倒去多余的水份。

4. 在饺子皮中放一小勺肉馅。
   在饺子皮的四周涂一层少量的水。
   更有助于皮的沾合。

5. 从中部对折，贴入对面。

6. 同时向中间贴折。

7. 继续贴折。

8. 两边各五次。

9. 装盘。
   

小贴士

煮饺子的技巧：烧开水，在水中加入适量盐，可以防止饺子沾连。放入饺子，偶尔翻拌一下，防沾。盖上盖子。第一轮水烧开后，加入半碗凉水，盖上盖子，继续煮至沸腾。第二次加入半碗凉水，再煮至沸腾。
开盖再煮2-3分钟。