New York Style Bagel
菜谱2.17W
来自网络,写下自用。
用料
酵母 | 6克 |
白糖 | 19克 |
温水 | 300克 |
高筋面粉 | 440克 |
盐 | 6克 |
蛋黄(增色用) | 1个 |
芝麻 | 若干克 |
New York Style Bagel的做法
面包机和面,发面至两倍大
发好的面揉出气体,分6份,团圆,中间扯一个洞。
把环状面团放入滚水中煮1分钟到两分钟。捞出后涂蛋黄,沾芝麻。
烤箱425华氏度烤20到25分钟。
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