娘酒煮鸡
周末了,吃吃吃,勤💧🤲
用料
姜 | |
鸡 | |
娘酒 |
娘酒煮鸡的做法
姜切丝
我买的新鲜鸡肉,半只鸡,这鸡挺瘦
把鸡肉倒锅里,不用放油,或者放一点点油,炒至断生,加入姜丝,加入酒,不用放盐!不用放盐!不用放盐!娘酒在我另一个菜谱里面,可以倒多一点娘酒,因为娘酒暖身,很补!
煮至沸腾,把锅里边边的油刮掉,上一步说为什么不用放油,就是因为鸡本来就有油,然后又加油的话,更油,我这鸡挺瘦,我都刮了两次油
刮完油以后中火慢煮,煮30分钟,想让鸡肉更入味,可以煮久点
好香好香,我老家,五华~坐月子必备,真的好喝又暖身,娘酒是用火赤的,记忆中很小的时候奶奶做过了,所以我不知道咋做的,我这是在我老乡那里买的,哈哈,我小小年纪,很懂得养生~
煮了半小时,好了,好好吃,鸡肉很入味了,大家可以试试,对女性真的很好,暖阳!
小贴士
客人家常用娘酒做娘鸡酒滋补身体,也是坐月子用来恢复元气、补托身体最食佳品!
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