秋日杂蔬火腿意面
所谓杂蔬, 自然就是随便有什么蔬菜就扔进去一起炒的意思啦, 再加上酱汁, 微甜,味道赞!
用料
方腿 | |
意大利面(直面) | |
扁豆 | |
胡萝卜 | |
金针菇 | |
耗油 | |
酱油 | |
白糖 |
秋日杂蔬火腿意面的做法
将水煮开, 锅中加入适量的盐,要能尝到微微咸味为准, 将一人份的意面下锅煮至软
煮面的时候也不要闲着, 将方腿和胡萝卜切成薄片, 扁豆的边要撕掉,金针菇根部切掉洗干净
热油锅, 先将胡萝卜和扁豆放入锅中翻炒至微软, 加入方腿, 最后加入金针菇
取一个小碗, 加入一勺蚝油, 一勺酱油, 一点糖,再适量煮面的汤, 搅匀,倒入超炒好的蔬菜中略煮一下
将煮好的面也放进锅中略拌一下, 这样面比较入味, 然后起锅装盘就可以了
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