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蛋白霜(少糖半糖)

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蛋白霜(少糖半糖)的做法步骤图

用料  

蛋白 1个
砂糖 自量

蛋白霜(少糖半糖)的做法  

  1. 加入白砂糖打发至乳白色有个大弯钩这就是湿性发泡。接着,小弯钩是中性,直钩是硬性。

    蛋白霜(少糖半糖)的做法步骤图 第2张
  2. 半糖

    蛋白霜(少糖半糖)的做法步骤图 第3张

小贴士

可以打发开始就加糖