美味佳肴馆美味鲜肉包
菜谱2.44W
包子皮和馅，记录一下
用料
| 包子馅 | |
| 猪肉 | 250g |
| 生抽 | 8g |
| 老抽 | 2g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 2g |
| 麻油 | 3g |
| 植物油 | 10g |
| 蚝油 | 3g |
| 淀粉 | 1g |
| 水 | 18g |
| 料酒 | 适量 |
| 葱、姜末 | 适量 |
| 乌江涪陵榨菜 | 适量 |
| 包子皮 | |
| 面粉 | 400g |
| 温水 | 160g |
| 牛奶 | 40g |
| 白糖 | 20g |
| 猪油 | 20g |
| 酵母 | 4g |
整理一下，方便使用
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