广式靓汤-番茄土豆红萝卜煲脊骨
番茄土豆红萝卜都是营养丰富的食品,不仅美味可口,而且还可以排毒养颜和美容。因为酸酸甜甜的味道,也特别受小朋友喜爱。可以说是一款老少咸宜的汤。
功效:
土豆含有大量的膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
番茄营养丰富,它最大的营养价值是其含有大量的番茄红素,番茄红素有植物黄金之称,它属类胡萝卜素的一种,是自然界中最强的抗氧化剂。它的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值,起到美容的功效。
红萝卜含有丰富的维生素及钙质,对美容与健康大有益处,这已经是不争的事实。
用料
红萝卜 | 2个 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 3个 |
脊骨 | 适量 |
生姜 | 1块 |
广式靓汤-番茄土豆红萝卜煲脊骨的做法
备好食材(土豆,西红柿切块,红萝卜滚刀切块,生姜拍出汁)
水烧开后,放入脊骨焯水(用于祛除腥味和血迹)
砂锅上冷水,加入脊骨和生姜。
水滚后放入红萝卜跟西红柿 中火煲一个半小时后放入土豆,小火再煲半个钟即可。
根据个人喜好调味(适量盐和鸡精)然后入碗。
嗯,完美收工。
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