柠檬泡脚凤爪| 一煮一拌,一次成功适合料理小白
想吃泡椒凤爪了,自己做最好吃,大方向不错,材料调料准备齐全了真的是怎么做都不会倒车!
我做了一大锅,尽情地啃起来吧!如果不想做太多的可以减半。
用料
凤爪 | 800克 |
小葱 | 1根 |
生姜片 | 5片 |
生大蒜头 | 4瓣 |
白酒 | 1小勺 |
味好美青花椒 | 1小把 |
青花椒椒盐 | 1克 |
盐 | 1小勺 |
冰糖(或砂糖) | 50克 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2大勺 |
耗油 | 2小勺 |
醋 | 3大勺 |
麻油 | 1大勺 |
青柠檬(切片去核) | 1个 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 3个 |
泡椒 | 10个 |
冰水备用(冷却凤爪用的,不吃) | 1大碗 |
冰水 | 100克 |
柠檬泡脚凤爪| 一煮一拌,一次成功适合料理小白的做法
来买来的jiojio给它洗个澡澡,然后剪个指甲噢!jiojio平时走路不少,各种微生物丰富的泥土都踏过你懂的~
除了泡椒和花椒粒,另外准备一个准备浸泡的锅,里面放入材料准备好:切片青柠檬、大蒜头沫沫,、香菜(不喜勿放)、生姜片3片(另外 2片放鸡爪一起用来煮的)、小米辣。
清水,加八角,香叶,生姜片,小葱。来煮鸡爪~~~水沸腾后转中火10分钟即可~
煮好用筷子戳一下确定熟了,捞出来放入大碗冰水里面。这样做是为了口感比较Q弹。
冷却10分钟,在此期间,我们来调味。
依旧是除了花椒和泡椒。那个备料锅里我临时加入了冰箱里剩余得半根胡萝白~其实还想顺便加入黄瓜条来着,这个当然可以不加。我是馋这个小菜了。
下面调味:盐,糖,醋,生抽,耗油,麻油,蜂蜜😋按照上面的调味料加入,请酌情根据自己凤爪的量来调整具体用量。看我用的是盛汤的大勺噢!
好了,捞出凤爪放入调味锅中,加入100克冰水。这时自己的手手可以套一次性手套了,然后给凤爪们做一个马杀鸡~~~🥰按摩按摩,入味入味。
最后撒入洗干净的花椒粒,和泡椒。因为孩子也吃,所以做得不太辣,属于微辣的口感。如果你是喜欢吃辣的人,可以再加入味好美椒盐粉和多一些小米辣和花椒油。风味更佳~
这还没完。然后用保鲜膜把它盖起来,再盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时以上。然后就可以开吃啦!第二天吃完,最多到第三天,因为咱自己做的不加防腐剂所以尽快食用噢!
小贴士
提前准备冰水。鸡爪在冰水里冷却的时候来做调味锅,比较节省时间。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
相关文章
- 一次就成功的网红百香果柠檬鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次就成功的网红柠檬泡椒凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “泡椒凤爪”小白一样做料理的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 容易上手,一次成功的柠檬泡椒凤爪/鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原汁原味软糯的白煮凤爪 鸡爪比什么醋泡凤爪,泡脚凤爪,柠檬凤爪好吃多了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 搅一搅拌一拌小白一次成功的手指麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小白一次就好的泡椒凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次可以吃一斤的柠檬陈醋凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抖音网红柠檬鸡爪,一次就成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬泡凤爪(一看就会)的烹饪做法,大厨教你详细做法