一次就成功的网红柠檬泡椒凤爪
菜谱1.18W
每次追韩剧的时候,都会拿来一包泡椒鸡爪啃,但每次都觉得外面的不怎么好吃,一股怪味,于是,决定自己动手做一次,没想到成功了!!!天才👑
用料
鸡爪 | 6个 |
姜 | 几片都行,主要去腥 |
柠檬 | 4片 |
泡椒 | 一包,喜欢吃就多放 |
花椒 | 几粒 |
蒜 | 1 头 |
洋葱 | 多少随意,主要搭配好看 |
酱油 | 一点就可以,要不然颜色太深 |
耗油 | 2勺,主要为了增味 |
糖 | 40克 |
青椒 | 5.6个 |
小米椒 | 5.6个 |
醋 | 1勺 |
一次就成功的网红柠檬泡椒凤爪的做法
先把鸡爪剪掉指甲,然后切成三块,清洗干净,放进冷水锅里,加上葱段,姜,料酒去腥,煮个十五分钟,捞出过凉水就可以了!
焯过水的鸡爪,没有腥味完美!
把大蒜切碎,小米椒,青椒洋葱切好,准备四片柠檬,再放一些生抽,老抽少许,白醋随意,不要太酸,一两勺白糖,这些全部放进鸡爪里,带个一次性手套方便搅拌入味
配料放进去
拌匀
成品
放进冰箱,冷藏一夜 入(jinjin)味
小贴士
鸡爪多洗几遍,煮的时候用料酒,姜片去腥,就不会有怪味!有更好的配方也可以@我,共同学习哦
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