黄焖鸡米饭——沙县国际

用料  

黄焖鸡米饭——沙县国际的做法  

1. 香菇洗净切片备用

2. 洋葱、青椒、小米椒、葱段、姜片洗净备用

3. 鸡肉洗净切块备用

4. 冷油入锅放入适量白糖（炒糖色）

5. 倒入鸡块，快速翻炒，加入适量料酒

6. 倒入小米椒和姜片、葱段、适量生抽

7. 放入洋葱，翻炒

8. 倒入清水，放入香菇，适量白胡椒粉、盐，中火焖15分钟

9. 待汤汁浓稠后，倒入青椒，撒上适量鸡精

10. 关火上菜

11. 完工，开吃