用了啤酒却吃不醉的山药炖排骨-小美版

刚买小美的时候，一直是折服于它做面食的速度与品质
一直觉得德国人设计的东西，做中国美食应该不能太在行
直到试了它的炖排骨
味道真心好！！ 比自己拿锅烧的更好吃！ 不论什么锅，高压锅，铸铁锅，慢炖锅········
不要问我为什么，这是德国的黑科技······
奥克兰的冬天，阴冷阴冷的，动不动就连着一周的雨
身体在呼唤，需要能量了！来锅炖菜吧！
于是就有了这道简易的家常晚饭，山药炖排骨，山药可以换成任何你喜欢的其他材料，土豆，莲藕，胡萝卜，什么都行，按照自己口味来就好
操作简单，喜欢的你，也试试吧。

用料  

用了啤酒却吃不醉的山药炖排骨-小美版的做法  

1. 最喜欢用小美的洗肉功能，方便还不破坏肉的组织，成品味道还特赞。
   排骨放入网锅，5分钟/50度/速度5.

2. 洗好后的排骨，超级多血沫。
   将排骨取出后清洗干净备用。
   主锅里的血水倒掉，并把主锅清洗干净备用。

3. 主锅内加入姜片，油15g。 3分钟/veroma/反转小勺。 爆香姜片。

4. 加入洗净后的排骨，生抽，冰糖和啤酒一瓶（我用的330毫升一瓶的，水的量足够了）。35分钟/120度/反转小勺。

5. 按照排骨的大小和肉的厚薄，可以适当调整排骨的烹饪时间。
   炖排骨的最后5分钟，从量杯处加入山药即可。
   如果加土豆，胡萝卜，可以提前到最后10分钟加入让青菜更入味。

6. 简单的一道家常菜，却是孩子的最爱。
   眨眼的功夫，爷俩就干光了一大盘山药炖排骨了。
   也喜欢这道菜的你，试试看吧，很简单。

小贴士

小tips：
每次做这道菜，我都是下午去接孩子放学前炖上。
等接完孩子到家，再重新加热，加热的过程中加入青菜。
感觉这样做出来的排骨会更入味，因为排骨在第一次烹饪后是浸在汤汁里的。
如果时间合拍，你也可以试试看这样做哦，试看看会不会更美味。
另外炖排骨的时候加入啤酒，味道更好，绝对不会有酒味，孩子也不会吃醉哒，家里如果也有喝不完的啤酒，也是个消耗的好方法哦。