三文鱼板栗汤

三文鱼🍣含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

用料  

三文鱼板栗汤的做法  

1. 清洗鱼头

2. 切小块煎会更出味，加1勺料酒少许盐腌一会

3. 热油下锅煎到两面有点金黄

4. 倒开水下锅煮开（加开水可以让汤更白）

5. 倒回沙锅继续煮，加板栗煮到熟这道汤水就ok啦（煮汤水我都喜欢放点枸杞）

6. 加盐关火，洒点葱花，完成✌🏽️

小贴士

煎鱼一定要热锅热油，这样就不会粘锅啦