孩子们爱吃的健康油炸食品😆非常入味的香酥“干炸草鱼”
草鱼没有细刺,所以选择草鱼油炸是最好选择!
用料
草鱼 | 1条 |
姜片 | 4-6片 |
花椒粒 | 20-30粒 |
生粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
孩子们爱吃的健康油炸食品😆非常入味的香酥“干炸草鱼”的做法
草鱼洗净,特别是肚子里面的黑色皮也要清洗干净
去头去尾,把鱼身选择适量宽度切片
继续把切片的再切成两半
把切好的鱼条放入容器中,加入生姜、花椒粒、食盐,一起搅拌均匀腌制30分钟以上(根据个人喜好还可以加大葱进去一起腌制)
这是腌制好的
腌制后,把姜片、花椒粒刨出来,再往鱼里面放适量生粉,继续搅拌均匀
炸锅中备好油,把刚才刨出来的姜片和花椒粒一起放入油锅中炸出香味后,捞出丢了剩油炸鱼
依次把鱼片下油锅中煎炸至两面金黄色,甚至焦黄,这样才酥脆好吃😋炸好后放凉就可以吃啦……
这样一条好吃的香酥干炸草鱼就做好啦……很入味,很好吃😋
小贴士
这样子炸的鱼条,可以做菜、可以当零嘴!怎么样都可以🤣
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