超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”
这道爽口的“水晶”包,馅料十足,非常好吃😋
用料
圆饺子皮 | 10-20张 |
韭菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 1小把 |
鲜虾(竹节虾) | 3-4只 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡粉 | 1小小勺 |
食盐 | 适量 |
十三香 | 1小小勺 |
胡椒粉 | 1点点 |
小磨香油 | 1小勺 |
超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”的做法
菜市场买的新鲜活竹节虾
煮几只
剥皮留肉切碎
韭菜切碎
粉丝温水泡软切碎
鸡蛋3个煎好捣碎
所有馅料备好,加入蚝油(多一点)、生抽、鸡粉、食盐、香油、十三香,搅拌均匀
搅拌均匀(自己可以尝一下咸度)最后搅拌均匀如图
菜市场买的圆饺皮,用擀面棍再均匀(两边缘擀薄,中间不变)最后擀出来的比原来饺皮要大一些哦
把馅料放入饺皮中
就像包包子一样,把它们依次包好不要露馅
我一直不会包包子,今天才开始找不到感觉,后来越包越好啦……🥰🥰
蒸锅大火煮开放入小包
大火蒸10分钟左右就👌啦……
自己配个调料(醋、生抽、辣椒油)
韭菜鸡蛋粉丝虾仁包真的好好吃😋非常老幼皆宜
小贴士
用圆饺子皮做出来,蒸出来以后有点类似“水晶”,是很方便的做法,把馅料调好以后,蒸出来一整盘都不够吃🤣🤣🤣馅料一定要拌入味哦……🥰
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