麻辣鲜香的小龙虾面

菜谱3.27W

一说起康师傅这个老品牌，相信大家都不陌生，
我们几乎人人都吃过~~
有时候一个人不想做饭，
或者是像港剧中那样“你饿不饿，我煮面给你吃“的时候^_^
煮包面，加个蛋，再烫点青菜，
绝对是一种很不错的选择！
最近我发现康师傅新出了一款DIY鲜熟煮面，
是非油炸的，口感特别劲道，还很耐煮，
完全超出了普通泡面的水准，
一吃便爱上了！
刚巧家里有朋友送来的小龙虾，
于是做了心心念念的小龙虾盖浇面，
爽滑Q弹的康师傅DIY鲜熟煮面，
配上麻辣鲜香的小龙虾浇头，
啧啧啧，鲜美无敌~~
只要吃了第一筷子，
就会让人一口接一口，停不下来🍜
还等什么，趁着现在小龙虾季的尾声，
你也来试试吧！

9月26日起，食谱同款康师傅DIY鲜熟煮面，美的多功能电火锅对下厨房小伙伴有专属优惠，详情请戳，先到先得哦！

用料

面条材料：
康师傅DIY鲜熟煮面-清爽海鲜面	2包
小龙虾浇头：
新鲜小龙虾	1斤多
食用油	1大勺
葱姜蒜	适量
花椒	1小勺
干辣椒	4个
八角	1个
桂皮	1段
香叶	2片
麻辣火锅底料	1大勺
生抽	1小勺
蚝油	1小勺
糖	1小勺
啤酒	1罐

麻辣鲜香的小龙虾面的做法

准备需要用到的食材；
小龙虾用流动的水彻底刷洗干净；
小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，扯出虾线。（如果不想吃虾头，可以直接摘了小龙虾的整个头，只吃龙虾尾，或者用剪刀减去小龙虾头部的三分之一挖出头部里面的脏东西~~
新入的美的多功能锅，“煎、炒、炸、煮”样样都行，这次我用它来做这道面，一锅到底，非常省事！
美的多功能电热锅先通电，烧热后放油爆香葱、姜、蒜；
放入干辣椒、香叶、花椒八角、桂皮等香料炒出香气；
倒入小龙虾翻炒至变色；
加入麻辣火锅底料、生抽、蚝油、糖等调味料炒匀炒透；
然后倒入啤酒烧开（啤酒用普通的就行，不要选苦味太重的🍺）
大火烧开之后改小火煮10分钟左右；
麻辣鲜香的小龙虾浇头就完成了，先盛出来；
接着准备来煮面：
康师傅DIY鲜熟煮面4种口味混装，有清爽海鲜面、醇香排骨面、原汁牛肉面、鲜美鸡汤面，可以轮换着吃🍜~~
今天我就用清爽海鲜面来搭配小龙虾浇头，无敌鲜美的组合😋
烧小龙虾的美的多功能锅不用洗，直接倒水烧开，放入2包康师傅鲜熟煮面，中火煮4分钟左右；
康师傅DIY鲜熟煮面创新的双层面体，易熟不易糊~透过热风干燥工艺，还原鲜切面的口感，外爽滑内Q弹，口感特别劲道！
出锅前加入康师傅清爽海鲜面的高汤包，拌匀即可，这款面的高汤包，满满的海鲜精华，浓郁又不失自然的鲜美！
最后把面条盛在碗中，盖上煮好的小龙虾浇头，撒点葱花/香菜就可以开吃啦～
面条爽滑Q弹，酱汁鲜香浓郁，来一碗，超级满足！