胡萝卜与香芹的故事

用料  

胡萝卜与香芹的故事的做法  

1. 将芹菜洗净切成细条状备用。

2. 胡萝卜洗干净，去掉两头。将洗好的胡萝卜切成片状。注意一定要切的薄。

3. 将切好的胡萝卜片，依次切成胡萝卜丝儿。并盛入碗中。

4. 开火，向锅中倒入适量食用油，待油烧热后，倒入切好的胡萝卜丝儿。大火翻炒。

5. 等到胡萝卜丝儿快熟时，放入适量白醋，然后放入切好的香芹，加入适量食用盐，并用大火翻炒。

6. 美食出锅。

小贴士

在用大火翻炒胡萝卜时，可以倒入适量白醋，有利于胡萝卜的软化。
炒胡萝卜时，可以适量的多放入点油。以便于胡萝卜中的脂溶性胡萝卜素营养元素的吸收。