裙带菜鲫鱼汤

汤鲜味美，营养丰富，这个做法好喝还不用担心小孩吃到鱼刺！

用料  

裙带菜鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼洗净

2. 裙带菜用冷水泡发，一点点就可以泡很多了。它的含钙量很高。

3. 泡发后随便切一下。

4. 豆腐切成小块

5. 热锅放油，放入鲫鱼煎至两面金黄。烹入少许料酒，白醋，白胡椒粉，2片生姜去腥。再加入适量的开水持续大火煮几分钟

6. 然后再用锅铲把鱼捣碎（觉得麻烦又浪费鱼肉的，可以省略这一步哈）

7. 中小火煮十分钟左右

8. 用漏勺过滤掉鱼骨和鱼刺（我倒入了瓦煲）

9. 然后放入裙带菜倒入豆腐，荷包蛋，枸杞，继续炖5分钟。

10. 加入少许盐，胡椒粉调味即可

小贴士

有菇类，可以焯下水，放点菇下去