裙带菜鲫鱼豆腐汤
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用料
鲫鱼 | 1条约1斤 |
豆腐 | 2块 |
小葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
裙带菜 | 一小把 |
水 | 适量 |
裙带菜鲫鱼豆腐汤的做法
1.鲫鱼一条,杀好洗净沥干水分备用。
2.不粘锅里放油烧热,放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
3.加入生姜片蒜末,炒香。然后把鱼捣碎。
4.加入适量水,盖锅盖,大火烧开后中小火煲10分钟。
5.鱼汤成奶白色后,过滤除去固体,留下汤。
6.裙带菜用冷水泡三分钟。
7.豆腐切块放入汤里煮5分钟,再放入泡好的裙带菜,再煮5分钟。
8.放适量盐调味,最后放入葱花。尝一口鲜得不得了。
成品图。非常好吃,我家娃吃了两碗。
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