椰子油炒紫甘蓝

就是一道非常简单又好吃的小菜。紫甘蓝单吃比较涩，煮了又是污糟糟的。这样简单一炒，颜色亮丽，更加脆嫩。

用料  

椰子油炒紫甘蓝的做法  

1. 1.紫甘蓝切丝，越细越好。
   2.锅里放入椰子油和盐，有点微微热，就放入紫甘蓝，中火，炒2-5分钟，颜色变成这种比较亮的紫色，就可以起锅了。
    紫甘蓝生的都可以吃，这样刚刚断生，既脆嫩，保留更多营养，又能去除紫甘蓝的涩味。

2. 装盘起锅。搭配米饭很好吃。