清热解暑汤
夏日炎炎何以消暑解毒?
今天我来煲个汤吧!
用料
姜 | 3片 |
苦瓜 | 1根 |
陈皮 | 1片 |
油柑子 | 5个 |
瑶柱 | 3个 |
排骨 | 250克 |
黄豆 | 50克 |
清热解暑汤的做法
排骨焯水,不然很多沫,为了省心当然选焯水再下煲,苦瓜去心切段,姜去寒,放半旧。
黄豆先泡发不怕硬,瑶柱主要是提鲜我没有瑶柱就放了几个小鱿鱼。再拍5个油柑,令汤更甘甜~陈皮一片,放放肚子气。
小贴士
压力锅煲到浓郁,黄豆又大又肥就可以随个人口味放盐了,我喝汤习惯不放盐,你们随意哈~
这个汤很合适这个季节喝,大人小孩中老年人都能喝,喝这个汤的前后请勿与蒜同食~胃寒人群也不能喝,孕妇请慎喝~腹胀便秘者可以喝。
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