简单版蒜茄子

用料  

简单版蒜茄子的做法  

1. 茄子冷水上锅蒸15分钟，蒸好后上面压上重物，把水挤出去一些。

2. 香菜，蒜摘好洗净。

3. 香菜切碎

4. 蒜捣成蒜泥

5. 加盐

6. 搅拌均匀

7. 开始做了，拿一个茄子，把一侧撕开。

8. 抹上蒜泥

9. 撒上香菜

10. 合上

11. 码在保鲜盒里，码一层撒一层盐。

12. 如果剩了蒜泥和香菜就放上面，盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

小贴士

200克盐，是不是有些多呢，稍微有点多，如果家里吃得比较快，做少点，可以少放盐。