周末靓汤/花旗参瘦肉汤/清润汤水/适合熬夜人士

至爱喝汤吃鸡蛋🤩🤩这天气太热了，多喝一些清润的汤水
炖汤比起煲汤，炖汤的汤色清澈，味道相对清甜，萝卜青菜各有所爱，对于我们家来说，炖汤煲汤同样受欢迎🌹

用料  

周末靓汤/花旗参瘦肉汤/清润汤水/适合熬夜人士的做法  

1. 花旗参、石斛、枸杞、桂圆肉适量，提前洗干净

2. 想汤水甜而不腻，首先猪扒肉，缺点是炖汤后的肉比较硬不太好吃

3. 猪肉洗干净，如上图一样横切坚切，底不要切断切开，这样方便肉更易出味，缩短炖汤的时间

4. 鸡蛋、瘦肉、石斛先炖，加适量冷水（不能加热水，会烫爆鸡蛋，也影响汤水清甜度）

5. 隔水炖，先炖一个小时后去掉汤面的浮泡，加入余下洗干净的药材

6. 电炖锅共炖了2.5小时，加盐调味即可

7. 😋😋开吃