香辣老坛泡菜(香辣下饭)
菜谱2.67W
用料
老坛泡酸菜 | 500克 |
干辣椒 | 适量 |
大葱 | 适量 |
红糖块 | 半块 |
植物油 | 适量 |
香辣老坛泡菜(香辣下饭)的做法
某宝上买得老坛泡菜用清水洗净,浸泡十几二十分钟,拿一点儿尝一下咸淡,太咸就换水多泡一会儿。
泡好的酸菜沥干水分,切碎备用。干辣椒切小段备用。大葱切葱花。
半块红糖准备好。
锅里加油爆香葱花(油不要太少)
锅里加入泡菜丁和红糖块翻炒1分钟
加入干辣椒一起小火翻炒个1分钟。
再盖上盖子小火焖1分钟,注意看好别糊锅。
非常下饭开胃的小咸菜,跟粥也是绝配~~吃不完放保鲜盒里冷藏,一周内吃完。
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