黄金鸡腿意面
即兴发挥=_=
用料
南瓜 | 180g |
鸡腿 | 2个 |
咸蛋黄 | 一个 |
意大利面 | 2人份 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
淡奶油 | 少许 |
黄金鸡腿意面的做法
南瓜去囊,切块。
因为家里有机器 直接加淡奶油和牛奶煮成南瓜糊
(没有机器的直接蒸熟碾碎备用就可以了)鸡腿去骨切小块
在鸡腿肉加盐、黑椒粉、咸蛋黄搅拌均匀,腌制一会
用橄榄油或黄油煎鸡腿肉,两面金黄即可
煎鸡肉同时可以放意大利面下去煮
水开面下锅,加些橄榄油和盐
一般煮的比较软 就是中间没有白点把南瓜糊到进煎好的鸡肉一块翻炒
(南瓜泥的就加淡奶油和牛奶一起翻炒)南瓜糊收汁浓稠
意面沥干水份加入一块翻炒
即可装盘出锅
小贴士
盐真的要少放 因为咸蛋黄也会有一定咸度
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