黄金火腿卷

粗细搭配，营养又健康，再配上自制的火腿肠，简直是美味。

用料  

黄金火腿卷的做法  

1. 将面粉，玉米粉，白糖，酵母，盐混合，用温热水搅成絮状

2. 揉成面光，盆光，手光，三光用保鲜膜封住发酵

3. 面发好加入猪油，没猪油的可以换成其他调和油也行，这样做出来的面不用加泡打粉也可以达到渲染

4. 揉成一个光滑细腻的面团，排尽空气，这是个体力活

5. 准备火腿肠，我这个是自己做的，比较粗，一根分成4份刚好

6. 把面团搓成长条，分成相同的剂子，再取其中之一搓成长条，大概是三根火腿肠的长度

7. 取一根火腿肠，把长面条依次卷上去

8. 蒸锅刷油，放好成品，注意间隔距离，等会还要长个，盖好盖子进行二次发酵

9. 30分钟后看见大一些了就可以开火蒸了，大火上汽改中火蒸12分钟，关火不要马上揭盖，闷3分钟

小贴士

玉米粉的比例可以随意添加，喜食粗粮就可以稍稍多一点。
二次揉面一定要揉透，这样做出来才好看又好吃。