啤酒卤蛋（铸铁锅）

记忆中的卤蛋，冷藏浸泡，鸡蛋缩小了一圈，蛋白紧实Q弹入味，不同于平时吃的茶叶蛋！
勺指的是搪瓷汤匙。

用料  

啤酒卤蛋（铸铁锅）的做法  

1. 鸡蛋煮熟剥壳，准备好卤料。我用空气炸锅直接烤熟鸡蛋，用了9分钟。我的其他帖子里有写。

2. 卤料

3. 全部材料放入铸铁锅，倒入比鸡蛋高的啤酒。

4. 大火烧开后转小火20分钟。关火放凉后，入冰箱冷藏10小时以上。

5. 成功！