啤酒卤鸡蛋

用料  

啤酒卤鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净🥚

2. 冷水下蛋，水开后转中火煮10分钟，可加适量盐防止蛋破。

3. 煮熟后去皮，为方便入味，可在鸡蛋上划刀～

4. 放入适量冰糖～干辣椒（辣椒根据个人口味添加哦）

5. 加入适量生抽酱油～

6. 再加入适量老抽用于上色～

7. 倒入啤酒🍻

8. 试一下口味，淡了加盐，苦了或咸了加糖。

9. 烧开后转小火咕嘟咕嘟🔥

10. 咕嘟到入味情况OK（毛估估1小时吧，比较入味）铛铛铛🔔出锅，凉了后更好吃✌️

小贴士

1、不加任何香料。
2、啤酒也可以用300ml的小罐，但要多加水，确保把鸡蛋淹没。