教你做养生又好吃的阿胶糕（零基础版）

生完二宝之后三个月一直失眠多梦，并且掉发严重，听说阿胶糕有补气补血，安神之功效，就在朋友那买了一些，持续吃了三个多月，睡眠质量和掉发情况有了很好的改善，人也比之前精神很多。
每天早晚一片，早上空腹一片再喝一杯温水，晚睡之前吃一片。
想着自己总是要吃的，不如自己学着做
于是找了朋友要了这个配方
大家有时间的话可以动手做起来
第一次发帖，不详细或者有疑问的地方可以➕v信问我.v信：15385347057

用料  

教你做养生又好吃的阿胶糕（零基础版）的做法  

1. 主角登场
   我用的是地道东阿镇的阿胶

2. 黄酒浸泡阿胶24—48小时
   浸泡时间长短和天气温度有关，一般天气热泡的时间短一些，反之。
   把阿胶片敲碎，这样浸泡的更充分一些哦

3. 经过数几十小时的浸泡
   黄酒与阿胶已经融为一体了
   为什么要用黄酒泡阿胶？
   黄酒可以去燥去腥
   更大程度上激发阿胶的作用
   同时也具有保鲜作用
   

4. 开始小火熬阿胶
   小木铲不停的搅拌
   直到阿胶块全部融化

5. 待阿胶块全部融化
   加入老冰糖
   继续搅拌
   全程小火熬制

6. 小火熬制半个小时
   锅里开始鼓泡泡咯
   这是最为关键的步骤—挂旗
   挂旗直接展示阿胶的品质和熬胶的手艺哦
   
   

7. 挂旗之后开始加辅料
   加红枣
   熬之前将红枣剪碎

8. 再加入核桃仁  搅拌均匀
   核桃仁也要掰碎哈

9. 倒入枸杞  搅拌均匀

10. 最后倒入黑芝麻  马上关火
    这个时候需要很大的力气搅拌
    

11. 搅拌均匀以后把阿胶糕放入模具中

12. 整平阿胶糕
    细腻绵长的拉丝
    正是好阿胶的特征
    满满的胶原蛋白哦

13. 静置一夜 完整脱模
    很整齐呀
    

14. 开始切片

15. 最后就是塑封包装啦
    一份诚意满满的阿胶糕出炉啦