莴笋头炒肉片

用料  

莴笋头炒肉片的做法  

1. 猪肉切片

2. 我喜欢尖椒的辣味，加了两个尖椒切片

3. 莴笋头切片，我把少量的莴笋叶也切里面了

4. 蒜苗切小节

5. 加豆粉揉开

6. 锅烧热锅放油，油的量可以多一点，这样炒的肉会嫩些，

7. 油热之后放肉片翻炒，起锅待用

8. 配料放入锅里翻炒

9. 将炒好的肉片倒入锅里，加豆瓣酱快速翻炒，加鸡精，起锅，装盘

10. 装盘罗

小贴士

肉片加土豆粉时，尽量用手多揉，多加水，这样炒出来的肉片才会嫩哟！