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菜柳炒腊肉

家常菜2.31W
菜柳炒腊肉的做法步骤图,菜柳炒腊肉怎么做好吃

味觉和情感都是有记忆的,漂泊再远都难忘那碗家乡菜。质朴的家乡美食,往往有触动味觉深入心底的神奇魔力。

江西地区的家乡菜,用料简单,烹饪简单,菜品的味道却层次丰富。经过熏制的腊肉荤香四溢,新鲜油菜柳口感清爽!

用料  

腊肉 一小块
辣椒 少许
调料小勺半勺
油菜柳 半斤

菜柳炒腊肉的做法  

  1. 油菜柳从根部去外皮,摘成小段

    菜柳炒腊肉的做法步骤图,菜柳炒腊肉怎么做好吃 第2张
  2. 腊肉软后切成薄片

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  3. 热锅冷油,先放腊肉爆香,再放干辣椒超香

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  4. 放入油菜柳大火爆炒两至三分钟,放少许盐(调料勺小半勺)

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  5. 盛出装盘即可。
    有荤有素。
    超下

    菜柳炒腊肉的做法步骤图,菜柳炒腊肉怎么做好吃 第6张

小贴士

放入菜条后大火快炒,炒制时间不易过长