低脂鸡肉火腿

在书上看到这么健康又方便的鸡肉处理方法，对于一个人住的海外狗太适合不过了！哈哈！

用料  

低脂鸡肉火腿的做法  

1. 新鲜鸡胸脯肉加盐，黑胡椒，橄榄油放入冰箱一小时左右腌制入味

2. 腌制好的肉用铝箔纸裹成圆筒状

3. 中火加热裹了铝箔纸的鸡肉约2-3分钟，加热时不断用手调整鸡肉卷，使之受热均匀（依照鸡肉手感调整加热时间）

4. 接着向锅中加入半杯到一杯水，盖上锅盖，小火加热5-6分钟（视情况而定）

5. 加热好的鸡肉冷却食用即可

小贴士

加水不宜过多，加热时间依照不同火候状况适当调整