解锁米皮

试验失败，口感不好，只是非常期间找点乐子，有机会再试一试

用料  

解锁米皮的做法  

1. 8寸披萨盘和其他用料

2. 大米淘洗三次，加水浸泡一晚，以用手能捏碎为宜沥干水分后，加入250ml水，放入料理机果蔬汁模式，打三遍磨成米浆。

3. 米浆倒出后，加入沸水150ml,加入15g淀粉搅拌均匀

4. 撇去泡沫，准备碟子和熟油和夹子

5. 用大锅烧开水后，把披萨盘上刷熟油倒入米浆，盖锅盖蒸1—2分钟

6. 出锅后飘在放上凉水的洗菜池

7. 轻微晾一下，就可以慢慢揭开

8. 蘸料准备完毕

9. 加入适量调理

10. 简易版米皮出炉，不够劲道，后续会继续调整