薏米老鸽汤

这是一款广东老火汤 味道超级鲜美

用料  

薏米老鸽汤的做法  

1. 薏仁米提前泡发2小时；

2. 
   将鸽子去除内脏，内外用盐清洗干净滤干，排骨用小美3个5清洗干净；

3. 然后将鸽子和排骨一起汆水，并沥干备用；

4. 将火腿，姜，西洋参，薏米仁和水放入主锅；

5. 
   置入网锅，在网锅内加入过水后的鸽子和排骨，以60分/100度/反转小勺烹煮；（期间如果噗锅，温度转为95度）

6. 时间到，打开锅盖，取出网兜，倒出鸽子和排骨，放置到保温的地方；

7. 在主锅汤里加入切好的冬瓜、枸杞和盐，设置10分钟/100度/反转小勺烹煮；

8. 汤煮好后，倒入盛鸽子和排骨的汤碗中；

9. 一碗超级鲜美的鸽子汤就炖好啦，请趁热享用吧！