手撕鸡（鬼鸡改良版）

没有单独给这道菜拍照，索性放个全家福吧。起初很喜欢吃鬼鸡，朋友的妈妈是傣族，亲手教我做的。后面我觉得颜色不太好看，自己稍作改良，味道一样的棒。

用料  

手撕鸡（鬼鸡改良版）的做法  

1. 鸡腿煮熟，撕碎备用。

2. 准备一个大盆，把鸡、蒜末、姜丝、小米辣碎、大芫荽、白醋、味极鲜、盐、鸡精放入，最后再挤两个柠檬汁进去，拌匀即可。