奶盐玫瑰雪花酥
加了玫瑰花瓣的雪花酥真的好香~一直吃的是甜的雪花酥,换个咸口味的试试~
用料
棉花糖 | 160g |
蔓越莓干 | 50g |
咸花生仁 | 70g |
干玫瑰花瓣 | 两把 |
全脂奶粉 | 50g |
盐 | 1/3小勺 |
黄油 | 45g |
小熊饼干 | 一袋115g |
奶盐玫瑰雪花酥的做法
不粘锅开小火,融化黄油,放棉花糖融化。加奶粉和盐,搅拌到完全溶解。
加蔓越莓干,拌匀;加花生和玫瑰花瓣,拌匀;再加小熊饼干,大致拌匀。
烤盘里面垫烘焙纸,把糖到进来,带食品用的一次性pvc手套,揉捏,像揉面团一样中间往上顶,两边向下翻,知道所有材料均匀包裹上糖,整形成3cm厚的长方形。放凉。
放凉以后切成小正方体,撒上奶粉。
小贴士
我熬完糖以后试了试不粘烘焙纸,不粘手套才继续往下做的,如果粘的话就涂上一层黄油防沾。
我没有模具,直接用手整的形状,有模具的话可能更好整形吧。
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