玫瑰雪葩
夏天就要到了,各式清凉美食又要兴起了~本人超级爱冰淇淋,但是外面的冰淇淋太甜腻,热量又高,玫瑰味道的又甚是少见,所以呢,就自己动手,在家做起来~参考了了几个做冰淇淋的方子,没有冰淇淋机,搅打很是费劲,而且以前用蛋黄的方子搅拌不够,口感就会很差,这款呢比较接近雪葩的口感,虽然不够绵密,但是更多了一份清凉~至于要不要多次搅拌,全看你的心情咯~
用料
淡奶油 | 150g |
牛奶 | 150g |
炼乳 | 75g |
玫瑰饮料 | 40g |
糖 | 20g |
玫瑰酱 | 30g |
玫瑰雪葩的做法
除淡奶油外的所有材料混合,稍微加热一下,不需要煮开~
淡奶油打发~
将1和2混合在一起~混合用的是新入手的破壁机~
放入冰箱冷冻,每一个小时拿出来搅拌一次~一共搅拌三次~但是如果懒不搅拌也是可以的喔~
冷冻一晚,第二天就可以吃了~玫瑰味道浓郁,而且口感沙沙的,很是清爽~
小贴士
白砂糖的量可以根据个人口味和玫瑰酱的甜度调整哦~如果掌握不好,可以少加一点,吃的时候再浇上玫瑰酱也是非常好吃的呢~
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