超级嫩滑的原只椰子冻

用料  

超级嫩滑的原只椰子冻的做法  

1. 把椰青开个盖子（这有点费功夫，需要慢慢凿🙃），倒出椰青水备用。

2. 吉利丁粉用少许椰青水融开备用。

3. 牛奶、椰浆、砂糖混合放锅里小火加热至砂糖融化，不要煮沸。

4. 砂糖融化后把吉利丁倒进锅里，搅拌至融化顺滑，也是不能煮沸，关火。

5. 液体降温后与椰青水混合均匀，倒进椰壳里，包好保鲜膜放冰箱，几个小时凝固就能吃啦。

6. 超级嫩滑！！！