芝麻糖(小美版/美善品 TM6)
难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:30分钟
产量:700克
用料
水 | 1025克 |
水麦芽 | 100克 |
糖 | 150克 |
油 | 30克 |
黑芝麻 | 450克 |
將25克水、水麥芽、糖和油放入主鍋,蓋上防濺蓋,以煮糖模式烹煮。
加入黑芝麻,以30 秒/反转/速度 2混合,將芝麻糖倒在耐熱烤盤墊上,立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖漿,使主鍋蓋可以穩固蓋上,以便進行後續的清潔模式。
將1000克水放入主鍋,以清潔清潔主鍋。同時, 將芝麻糖趁熱壓平至厚約1公分,稍微放涼即可切塊享用。
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