咖啡糖(小美版/美善品 TM6)
菜谱3.22W
难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:25分钟
产量:200克
用料
水 | 1050克 |
速溶咖啡 | 5克 |
水麦芽 | 75克 |
糖 | 120克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 1/8茶匙 |
將50克水、速溶咖啡、水麥芽、糖、黄油和鹽放入主鍋,蓋上防濺蓋,以煮糖模式烹煮,將咖啡糖漿倒至耐熱烤盤墊上,立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖漿,使主鍋蓋可以穩固蓋上,以便進行後續的清潔模式。
將1000克水放入主鍋,以清潔清潔主鍋。同時,確認糖塊熱度避免過度冷卻而無法操作,趁糖塊還溫熱時用刮板切小塊,放涼即可享用。
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