一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤
用料
牛尾 | 800克 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 2颗 |
花椒 | 1小把 |
小茴香 | 1小把 |
香叶 | 4片 |
姜 | 4片 |
白萝卜 | 1/2颗 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1/2 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄罐头 | 1罐 |
土豆 | 1-2个 |
黑胡椒 | 若干 |
一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤的做法
牛尾先要泡掉血水1-2小时 加料酒姜片 煮开焯水 再洗干净 然后放入锅里 加开水 加调料包 (👆🏻列开的香料)中火炖1小时 再加入萝卜块 再炖半小时 鲜美的清汤牛尾就可以出锅了 超级简单 所以省掉几张操作照片 弄不明白的宝宝 私信我 我再详细和你说
留了一份冷藏起来 明天可以下面条或是粉条 加蔬菜
现在开始煮 番茄牛尾汤: 先把洋葱 西芹粒 炒香
再加入番茄块 继续炒
煮到番茄变软 出汁
把番茄罐头翻进来 继续煮
番茄罐头 里面还有小番茄
加入刚才清炖的牛尾汤 加入土豆块 个人喜好地瓜 也加入了一些 😁
再加牛尾 中火慢煮 半小时
加加入胡萝卜丝 也可以胡萝卜块 个人喜好
慢炖半小时 出锅加点糖 和盐 胡椒粉 就搞定了
酸甜可口 牛尾软糯多汁 胶原蛋白爆棚
太好吃😋 忍不住啦 大干一大碗
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