青口快手
菜谱2.19W
青口又名海虹,刚今天看电视新闻,4~5月份的青口或贝壳类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒性易中毒。
用料
青口 | 2斤 |
姜 | 适量 |
配料 | |
小米辣 | 2只 |
姜蓉 | 小许 |
蒜蓉 | 小许 |
酱油 | 小许 |
油 | 适量 |
青口快手的做法
青口洗干净,用盐泡吐沙
锅里放入姜片
再放入青口(不用放水),盖上盖子,大火煮3分钟(青口全开口)
不用放水,煮出来都有水的
个个开口
小米辣切粒,姜蒜蓉,酱油,再淋入热油。或者配自己喜欢的口味,都可以。
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