隔水炖鸡汤 鸡汤不加水
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养生之道 原汁原味鸡汤-巨补
用料
小只母鸡2斤左右 | 1只 |
不用水不用盐 | 0克 |
鸡肉可以调酱料 | 0克 |
隔水炖鸡汤 鸡汤不加水的做法
去头去屁屁,爪子捆进去肚子里 炖盅里面不加调料不加水(炖汤不用加盐)煮好肉可以沾酱 汤是甘甜的 脖子屁股的油可以拿出来 这样不会太油
外锅加水 隔水炖2小时就可以 骨头都是脆香 内盅的鸡就是无加水的噢
小贴士
不能加盐
做好再加盐调味
极简鸡汤版(这个是不加材料版)
药膳版(肚子加姜片红枣山参玉竹莲子百合等)
胡椒版 摸盐一小时 肚子放香菇大蒜头胡椒粉蒸煮
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