气血双补汤(隔水炖)
女人一旦气血虚,什么毛病都来了,手脚冰凉,月经推迟,痛经啥的……平时一定要好好保养自己。这款汤孕妇可以喝,产后,小产后,手术后,都可以喝。小孩子也可以喝。不加盐会有椰香和清甜的口感
用料
鸡(不是特别老的) | |
红枣 | |
枸杞 | 粒 |
党参 | |
椰皇 |
气血双补汤(隔水炖)的做法
椰皇洗干净,切条或块。用常见椰子也可以,没有水分椰皇油多更香甜。
党参,椰皇,红枣,枸杞,洗干净备用。用量可根据自己喜好。图片是配六分之一鸡的,整只鸡可配3跟党参,红枣枸杞各小半碗,椰皇半个。
鸡肉焯水,去掉血末,加姜大火煮半小时。也可去末后直接炖,时间更长点
肉汤一起加入炖锅,加入党参,椰皇,红枣。4小时后,加枸杞,再煲一小时。吃的时候加盐就行。
没加盐,口感超级香甜!!!怕油的,椰子减半,鸡可以用公鸡,或者去皮去油,这样就不会特别油了
小贴士
配料根据鸡肉量加减。一只鸡3根党参左右。
时间根据鸡肉老嫩程度和用具可以调整,隔水炖锅的时间比较长,明火直接炖2-3小时就行,起锅前0.5-1小时放枸杞。
椰子可用普通椰子,椰汁可代替水煲汤。椰皇油更足更香。也可以放枸杞时加一勺椰子油(椰子油冬天是固体,一勺够了,液体可以加两勺)
尽量少用金属器具炖,影响效果,陶瓷,玻璃之类的更好。
喝汤时一顿吃不完的,单独加盐比较好
炖好以后等一会儿再开盖,气里也有很多营养物质的,不要放跑了
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...